El truco del papel mojado para cocer una patata en el microondas

¿Cuánto tiempo se tarda en cocer una patata en el microondas?

Por lo general, una patata mediana tarda entre 5 y 7 minutos en estar perfectamente cocida a máxima potencia (unos 800W). Eso sí, el cronómetro depende del tamaño: si es tirando a grande puede irse a los 8 o 9 minutos, mientras que si vas a meter más de una pieza a la vez, calcula que tendrás que añadir unos 2 o 3 minutos extra por cada patata que sumes al plato. Antes de añadir más tiempo, el truco definitivo para saber si está lista es pinchar el centro con un cuchillo: si entra como si fuera mantequilla, ya la tienes.

Vídeo receta paso a paso

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Ingredientes necesarios

• 1 patata mediana

Preparación de la receta

1. Lava la patata y hazle unos cortes superficiales

   Lo primero es lo primero: no hay que ser guarrete. Pégale una buena limpieza exterior a la patata bajo el grifo para eliminar cualquier resto de tierra. Después, coge un cuchillo o un tenedor y marca 3 cortes pequeños en cada lado. Este paso es SUPER IMPORTANTE para que el vapor salga y la patata no se convierta en una bomba de relojería dentro del microondas. Sí, has leído bien: la patata podría explotar si no le haces esos cortes.

2. Envuélvela en papel de cocina húmedo

   Envuelve la patata por completo en un trozo de papel de cocina. Para esto tienes dos opciones: humedecer el papel antes con un poco de agua (ojo, húmedo, no goteando) o mojarlo con un pulverizador (el de toda la vida, o como le llamamos muchos: el "flis flis") una vez que la tengas envuelta. Este papel creará una minicámara de vapor casera que hará que la piel no se quede acartonada y el interior quede superjugoso.

3. Cocina en el microondas empezando por 5 minutos

   Coloca la patata envuelta en un plato apto para microondas y cocínala, de entrada, durante 5 minutos a máxima potencia. Como te adelantamos antes, dependiendo del tamaño de la patata vas a tener que ajustar un poco el tiempo. Así que, una vez que termine el temporizador, recuerda usar el truco del cuchillo para comprobar si ya está blanda o si tienes que añadir algún minuto más.