Tarta de queso en microondas para Halloween ¡Con cucarachas de dátil!

Ingredientes

• 350 g de queso crema
• 2 yemas de huevo
• 1 cda. de maicena
• 3 cdas. de azúcar blanco
• 6 dátiles
• 3 cdas. de mermelada de fresa
• 40 g de chocolate con leche

Preparación paso a paso

1. Prepara la base de la tarta de queso

   En un recipiente apto para microondas de cristal, cerámica o silicona, añade los 350 gramos de queso crema (sirve perfectamente tanto la versión normal como la light), las 2 yemas de huevo, la cucharada de maicena y las 3 cucharadas de azúcar blanco.

   Con la ayuda de un batidor de varillas manual, una espátula o mismamente un tenedor, remueve con movimientos envolventes hasta que consigas una textura homogénea, cremosa y totalmente libre de grumos. ¡No te olvides de las paredes y el fondo! Rebañalos bien para que no se quede nada sin integrar.

2. Cocina y enfría la tarta de queso

   Lleva la tarta al microondas y programa un primer intervalo de 3 minutos a máxima potencia. Comprueba la consistencia y continúa la cocción en pequeños golpes de calor de 30 segundos hasta que los bordes externos se noten firmes, pero el centro conserve un ligero temblor.

   Déjala reposar unos minutos sobre la encimera de la cocina a temperatura ambiente para que pierda el calor más fuerte y, después, trasládala a la nevera durante al menos un par de horas para que la masa se asiente por completo. ¡Ten paciencia!

3. Transforma los dátiles en cucarachas

   Coge los dátiles y hazles un corte longitudinal a lo largo sin llegar a dividirlos en dos partes, abriéndolos con los dedos un poco como si fueran un libro (en caso de que los hayas comprado con hueso, retíralo antes de continuar). Rellena generosamente el interior de cada dátil con un pegote de mermelada de fresa, frambuesa o incluso tomate dulce (en realidad, cualquier mermelada de color rojo intenso te servirá para crear el efecto sorpresa que te cuento después).

   A continuación, coloca los dátiles rellenos bien separados entre sí sobre una lámina de papel de horno. Funde un poco de chocolate negro o con leche (también en el microondas en tandas de 15 segundos para que no se queme) y, con ayuda de una manga pastelera de boquilla muy fina, un biberón de cocina o la punta de un palillo, dibuja a los lados de cada dátil las patitas y las antenas de los insectos. En cuanto las tengas todas completas, introdúcelas en la nevera 30 minutos más o menos para que el chocolate se solidifique.

4. Monta el escenario de Halloween

   Elige dónde vas a presentar tu postre: puede ser, por ejemplo, un plato temático o una tabla de madera que haga contrastar los colores. Para simular una escena del crimen (ficticia) en toda regla, extiende primero una capa abundante y chorreante de la misma mermelada directamente sobre la superficie elegida, desmolda con cuidado la tarta de queso por encima y, para rematar la escena, coloca algunas cucarachas escalando por el propio cheesecake y reparte el resto alrededor de la base a modo de plaga.

   ¿Quieres que dé aún más repelús a tus invitados? Aplasta ligeramente alguna de ellas apretando con el dedo justo en el centro del dátil para que el interior reviente por los lados y parezca sangre fresca brotando de verdad. ¡El resultado será tan asquerosamente realista como irresistiblemente delicioso!

Ponte tu mejor disfraz, métete en el papel, sirve esta maravilla con la luz un poco tenue y prepárate para disfrutar de las reacciones. Lo más seguro es que al principio todos den un paso atrás, saquen el móvil para hacerle fotos al escándalo y duden seriamente si llamar a la policía científica o al control de plagas. Pero en cuanto el primero supere la grima inicial y se atreva a meter la cuchara, la tarta desaparecerá en cuestión de segundos.

¿Un último consejo de amigo? Si ves que algún comensal demasiado picajoso se niega a probarla por puro asco... ¡no insistas! Tampoco queremos hacer pasar un mal rato a nadie. ¡Feliz y terrorífico Halloween!

Vídeo de la receta