Rubén al Dente

Biografía

Melómano de los que ponen música antes de abrir el ojo y explorador de sabores por vocación. Si no me encuentras perdiendo los papeles en un festival, estaré planeando mi próxima ruta para ver cuánto picante aguanto o cuántos kilos de queso fundido puede soportar un solo plato. Básicamente, si un plan incluye música y comida, cuenta conmigo.

Si hay algo que define mi día a día es la música. Es mi motor: creo que lo primero que hago cada mañana es darle al play, incluso antes de lavarme la cara o tomarme el primer café. Me da igual que el grupo sea un completo desconocido; si hay un concierto cerca, es muy probable que me encuentres por allí. Por supuesto, cuando llega el verano, los festivales se convierten en mi religión, aunque si hay algo que disfruto todavía más, es comer.

En la comida, me rindo ante el picante más intenso (de ese que te hace sudar un poco), pero siempre dejo un hueco para cualquier plato que lleve una montaña gigante de queso fundido. Esa curiosidad me empuja a viajar por el mundo persiguiendo la mejor comida callejera; me suelo perder felizmente entre los puestos callejeros de cualquier ciudad, como los del mítico barrio de Camden Town en Londres. Si has estado allí, sabrás perfectamente de qué hablo.

Al final, para mí la vida va de eso: de la emoción de descubrir sabores en ciudades desconocidas y, por supuesto, de esas cenas improvisadas con amigos. Esos momentos donde lo de menos es lo que hay en el menú y lo de más es el placer de vernos, reír y ponernos al día.