El chocolate caliente de Los Simpson (La cocoa de Ned Flanders)

Ingredientes

• 250 ml de leche fría
• 10 g de maicena
• 50 g de azúcar blanco
• 25 g de cacao amargo
• Nata en spray al gusto
• Chocolate negro al gusto
• 1 galleta de barquillo
• 1 nube

Preparación paso a paso

1. Prepara el chocolate a la taza

   Comienza vertiendo los 250 ml de leche entera fría en un vaso y añade los 10 g de maicena, removiendo bien con una cuchara hasta que quede completamente disuelta y sin un solo grumo. Pasa la mezcla a un cazo pequeño e incorpora los 50 g de azúcar blanco junto con los 25 g de cacao puro en polvo, mientras vas mezclando de forma constante con unas varillas manuales o una cuchara de madera.

   En este instante, enciende el fuego a temperatura media alta durante unos 3 o 4 minutos sin dejar de integrar los ingredientes para evitar que se peguen al fondo; verás cómo empiezan a espesar poco a poco alcanzando esa consistencia súper cremosa que buscamos. Obviamente, puedes jugar con el nivel de dulzor: ajusta la cantidad de azúcar (o endulzante) si eres más o menos goloso o agrega una pizca extra de cacao si lo prefieres más intenso.

2. Monta la cocoa de Flanders

   Sirve inmediatamente el chocolate bien calentito en una taza de color rosa pastel llenando aproximadamente dos tercios de su capacidad. A continuación, añade una generosa montaña de nata montada en spray ya comprada (que hoy no te queremos complicar la vida) formando una espiral bien alta que sobresalga del borde.

   Espolvorea unas cuantas virutas finas de chocolate negro rallado con un pelador de verduras, introduce la galleta de barquillo apoyada en un lateral y pon un punto extra de nata a modo de pegamento que mantenga la nube blanca de gominola bien firme, ¡qué miedo nos da que se caiga! Para rematar, saca el soplete de cocina y quémala ligeramente a una distancia prudencial durante apenas tres o cuatro segundos, lo justo para que adquiera un tono dorado, una fina capa exterior caramelizada y el interior fundido.

¡Y listo, amiguillo! Si has seguido las instrucciones al pie de la letra y el malvavisco sigue en su sitio desafiando las leyes de la física, ¡enhorabuena!: acabas de graduarte en la escuela de repostería de Evergreen Terrace. Tienes en tus manos una cocoa tan escandalosamente buena que si Ned Flanders la viera, le daría un buen "me gusta" instantáneo y la incluiría en sus oraciones de agradecimiento. Así que saca la foto, súbela a tus historias de Instagram y etiqueta a Truco Recetas ¡que no se diga que eres soso o sosa!

Y ahora, la pregunta del millón mientras te acomodas en el sofá: cuéntanos, ¿qué episodio de Los Simpson te vas a poner de fondo para saborear semejante monumento a la glucosa?

Vídeo de la receta

Preguntas frecuentes

• ¿En qué capítulo de Los Simpson sale el chocolate caliente de Ned Flanders?

  Es una de las preguntas más repetidas por los fans de la cultura pop y amantes de la serie animada. La respuesta corta es que... ¡en ninguno! Aunque casi todos recordamos esta escena como si fuera un clásico habitual de las emisiones de televisión a la hora de comer, la realidad es que la famosa receta tiene ya un tiempo: concretamente pertenece a la película de Los Simpson del 2007, donde este pequeño momento gastronómico se volvió enseguida uno de los postres más recreados por creadores de cocina en todo el mundo.

  La historia surge en un punto crítico de la trama, cuando Bart termina solo, incomprendido y congelado en la calle tras una serie de desastres que derivan en una fuerte discusión con Homer. Es ahí cuando su atento vecino Ned lo descubre y, como no podía ser de otra forma, para hacer que se sienta mejor y entre en calor, le prepara desde la ventana de su casa la famosa "Cocoa de Flanders", que básicamente es un chocolate espeso y humeante, decorado con un copete perfecto de nata montada, unas virutas de chocolate fino y rematado con una nube de gominola (malvavisco) tostada delicadamente con un soplete de cocina.