Cómo hacer S'mores con Nocilla y nubes en 5 minutos

¿Qué son los s’mores? el postre de los campamentos americanos

¿Cuántas veces has visto en una película americana a los protagonistas sentados frente a una hoguera, quemando nubes en un palo y apretándolas entre dos galletas con chocolate? Es la típica escena que siempre nos hace pensar que necesitamos probar ese sándwich pegajoso y fundido al menos una vez en la vida.

Esa maravilla se llama S'more y su nombre es, en realidad, una abreviatura de la expresión inglesa "some more", que significa "un poco más". Le pusieron ese nombre por una razón muy sencilla: cuando muerdes esa mezcla de galleta crujiente, chocolate derretido y nube tostada, es físicamente imposible comerse solo uno. Lo mejor de todo es que no necesitas un bosque ni una fogata gigante para prepararlos en casa. Si tienes por la despensa unas galletas tipo María, un trozo de chocolate (o Nocilla para ir a lo fácil) y un soplete de cocina o incluso un mechero, tienes un billete de ida directo a los Estados Unidos sin tener que salir de tu casa. Se hace tan, tan rápido, que tardarás más en leer esta frase que en tenerlo montado. ¡Vamos a por ello!

Vídeo receta paso a paso

¿Te ha gustado la receta?

Ingredientes necesarios

• 2 galletas María
• 2 cdas. de crema de cacao
• 2 nubes para barbacoa

Preparación de la receta

1. Unta las galletas con Nocilla

   Coge dos galletas (las que tengas por casa, aunque las de tipo Digestive o María funcionan muy bien por su grosor y resistencia) y unta una de ellas con una buena capa de Nocilla o tu crema de cacao favorita. No te quedes corto: cubre bien toda la superficie, para que el calor de la nube se distribuya mejor y el chocolate se funda de manera uniforme al final.

2. Tuesta las nubes hasta que queden doradas

   Pincha las nubes blancas (marshmallows) en un palillo de brocheta para tener mucho más control y no quemarte los dedos. Puedes usar un soplete de cocina, el fuego de la hornilla o incluso un mechero si no tienes otra cosa a mano. El objetivo es que queden doradas por fuera y fundidas por dentro. ¡Pero mucho ojo! El azúcar se quema en un abrir y cerrar de ojos. Tienes que girarlas rápido para pillarles el punto perfecto de "nube tostada".

3. Monta el sándwich

   Inmediatamente después de sacar las nubes del fuego, colócalas sobre la galleta con Nocilla y cierra el sándwich con la otra galleta. Presiona ligeramente con los dedos: el calor residual de la nube recién tostada es lo que derretirá la crema de cacao al instante, uniendo todos los ingredientes y creando esa textura pegajosa y fundente que define a un auténtico S'more.